Бурульча́ - река в Крыму, приток Салгира. Длина реки 76,0 км, площадь водосборного бассейна 241 км², уклон реки 13,1 м/км, среднемноголетний сток, на гидропосте Межгорье, составляет 0,461 м³/сек. Исток расположен между Демерджи-ялой и Долгоруковской яйлой на северо-западных склонах массива Тырке. Русло реки вытянуто в меридиональном направлении. Впадает в реку Салгир в 93 км от устья, у села Новоникольское. Ранее устье находилось в 1 км северо-восточнее Новоникольского, но уже в первой половине XX века река перестала дотекать до Салгира и в наше время доходит только дренажная канава, наполняющаяся в паводки.
У реки 8 притоков, главные притоки Бурульчи — реки Малая Бурульча, Партизанка, Суат.
Как режим Бурульчи характеризуется летней меженью и зимне-весенним подъемом уровня воды. Летом и осенью низовья реки пересыхают и вода может не достигать устья. После обильных дождей возможны сильные паводки.